سلام روزگار.... (ازدست عزیزان چه بگویم گله ای....)
| ||
|
نخود فرنگي پلو موادلازم :
طرز تهيه: ابتدا نخود فرنگي را بشوييد وآنرابا دو ليوان آب گرم بپزيد.سپس برنج وزيره و نخود فرنگي پخته و سبوس دوم برنج را با هم مخلوط كنيد و بگذاريد بپزد . (سبوس را دريك كيسه كوچك كه ازتنظيف دوختيم ريخته براي كساني كه دوست ندارند سبوس در برنج مخلوط شود. ) وقتي آب برنج كشيده شو به آن روغن اضافه كنيد و اجازه دهيد تادم بكشد . اين مقدار غذا براي 4 تا 5نفر كافي مي باشد . نكات : در اين پلو مي توانيد از شويد در زمان دم كردن لابه لاي برنج استفاده كنيد.(شويد 200 گرم) مي توان برنج را با زعفران مخلوط كنيد و دراين مدل و در مدل شويدي در كنار پلو مرغ سرو كنيد . اين پلو را مي توان با مخلوط گوشت چرخ كرده و رب نيز سرو كنيد.
خواص : نخود فرنگی به کاهش وزن کمک میکند. نخود فرنگی از یبوست پیشگیری میکند. نخودفرنگی میزان کلسترول خون را کاهش میدهد. یک فنجان نخودفرنگی حاوی نصف ویتامین K مورد نیاز روزانهی ما است. این مادهی مغذی برای پیشگیری از تخریب بافتهای استخوانی، تصلب شرایین، بیماریهای قلبی و حتی سرطان لازم و ضروری است. نخودفرنگی منبع فوقالعادهی ویتامین C و همچنین آنتیاکسیدانهای لوتئین و زآگزانتین محسوب میشود که از بیماری آب مروارید و بیماریهای چشمی دیگر پیشگیری میکنند.
نظرات شما عزیزان: موضوعات مرتبط: اشپزی، ، برچسبها: [ 14 / 3 / 1393برچسب:نخود فرنگي پلو, ] [ 8:36 PM ] [ meysam ]
|
|
[ فالب وبلاگ : وبلاگ اسکین ] [ Weblog Themes By : weblog skin ] |